強(qiáng)信心 增動能——高質(zhì)量發(fā)展一線報道 | 做好深加工 提升附加值 “冰栗破局”，青龍板栗香飄四季
秦皇島日報 記者 張宏宇 通訊員 張寶
玻璃展柜里裹著白霜的冰栗泛著油亮光澤，與窗外漫山遍野的古栗樹相映，勾勒出“京東板栗之鄉(xiāng)”的夏日新景?！跋奶斐员?，真是過癮?！薄扒帻埪奖橐氨M是板栗，老鄉(xiāng)熱情好客，冰栗，買買買……”7月26日，來青龍滿族自治縣旅游的游客品嘗冰栗后贊不絕口。
三伏天，許多游客因冰栗慕名到青龍打卡。青龍板栗種植面積超百萬畝，獨(dú)特的地理緯度、氣候條件和地質(zhì)地貌賦予青龍板栗軟、糯、香、甜的特有品質(zhì)，有“世界板栗看中國，中國板栗看燕山，燕山板栗看京東，京東板栗看青龍”之評價。青龍冰栗選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)板栗，經(jīng)篩選、清洗、熟制等處理后，采用急速冷凍技術(shù)快速凍結(jié)而成。冷凍狀態(tài)下直接食用，軟糯香甜的同時又有冰激凌般的冰爽口感。夏日來青龍的游客都會嘗嘗“樹上結(jié)出的冰激凌——冰栗”。
為宣傳推介冰栗，青龍將冰栗與鄉(xiāng)村文旅深度融合，實(shí)現(xiàn)互促共贏。在“秋山度·栗”園，游客拍照、直播、騎馬、聽板栗故事，多維體驗(yàn)夏日栗林打卡之樂。山海間溫泉度假區(qū)，游客邊吃冰栗，邊欣賞滿族特色表演“猴打棒”“寸子秧歌”等，累了走進(jìn)溫泉浴池，泡個澡、來場水上游戲，沉浸式體驗(yàn)夏日青龍之樂。餓了，在度假區(qū)或農(nóng)家院，吃上一頓豐盛又獨(dú)具特色的板栗宴，感受舌尖上的青龍滋味。
“青龍將冰栗推介融入鄉(xiāng)村旅游，非常有意義，不僅可以讓游客了解青龍板栗文化、滿族民俗，還能讓游客參觀板栗生產(chǎn)全過程，真是玩著開心、看著放心、吃著舒心。”來自唐山灤州的游客高艷軍說。
高艷軍所指的參觀板栗生產(chǎn)過程，是該縣板栗深加工龍頭企業(yè)青龍百峰貿(mào)易有限公司為游客提供的服務(wù)之一?！坝慰投际悄矫麃砥髽I(yè)參觀品鑒冰栗的，為給游客很好的體驗(yàn)，我們提供了產(chǎn)品試吃、文化講解、生產(chǎn)線參觀等服務(wù)。”企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人杜青剛介紹，每天都有游客來企業(yè)參觀品鑒冰栗產(chǎn)品，推薦的即食冰栗、蒸冰栗、烤冰栗等冰栗吃法，深受大家歡迎。
誰能想到，這個夏天火出圈的冰栗，曾困在季節(jié)的牢籠里。過去一過“五一”，青龍街頭的糖炒板栗攤就收了攤，枝頭飽滿的新栗要等秋末才上市，半年的空窗期讓栗鄉(xiāng)少了些煙火氣。
守著“金疙瘩”只甜半年？破局從一顆冰栗開始。為打破板栗季節(jié)性限制，近年來，青龍聚焦板栗產(chǎn)業(yè)，按照“一產(chǎn)往后延，二產(chǎn)兩頭連，三產(chǎn)走高端”的工作思路，全面激發(fā)縣域食品加工企業(yè)發(fā)展板栗深加工，深挖板栗附加值。百峰貿(mào)易有限公司研發(fā)夏日消費(fèi)爆款冰栗，旅游必備佳品小包裝板栗仁等深加工產(chǎn)品。雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司創(chuàng)新將板栗與雜糧相結(jié)合，生產(chǎn)栗丁窩頭、棗栗子發(fā)糕等產(chǎn)品。此外青龍還研發(fā)出板栗掛面、板栗酒等總計(jì)100余款板栗深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益、市場影響力雙贏。
杜青剛說，入夏以來，冰栗產(chǎn)品訂單逐日攀升，企業(yè)加班加點(diǎn)打包發(fā)貨，產(chǎn)品銷往國內(nèi)各地，以及韓國、以色列等海外國家和地區(qū)。截至目前，今年已銷售冰栗近5000噸。
線下火熱，線上更是熱鬧。為更好地推介冰栗，青龍將冰栗等板栗產(chǎn)品架到線上，引導(dǎo)網(wǎng)紅直播帶貨，切實(shí)將冰栗端上全國老百姓的餐桌。
“家人們，這是地地道道的青龍冰栗，吃一顆，清涼一夏?！痹谇帻埨踉品N植專業(yè)合作社，直播達(dá)人滿立峰在直播間里忙著介紹冰栗的特點(diǎn)和營養(yǎng)價值。他說，在青龍電商政策的引領(lǐng)下，自己將板栗、梨等農(nóng)特產(chǎn)都掛在網(wǎng)上，賣得好、賣得遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)效益和名氣雙豐收。青龍潤澤板栗專業(yè)合作社理事長殷雨晴介紹，當(dāng)前除了線下銷售外，一天不是直播帶貨冰栗就是打包發(fā)運(yùn)冰栗，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
夕陽西下，古栗樹的影子拉得老長，枝頭的栗苞在風(fēng)中輕輕搖晃。特產(chǎn)店里，最后一波游客提著冰栗禮盒笑著離開，冷鏈車的引擎聲漸遠(yuǎn)，載著青龍的甜，奔向千家萬戶。這顆在夏日里突圍的冰栗，正讓栗鄉(xiāng)的四季，都飄著甜糯的香。
編輯：王劍猛
責(zé)編：李志財
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍